Begegnungshof

authentisch ~ natürlich ~ bewusst

Verkauf am 16.11.2017 - Bestellung hier ab sofort möglich!

Rindfleisch aus Hofschlachtung  

im Frühjahr und Herbst   

Unsere Kühe, Rinder und Kälber leben ganzjährig im Herdenverband auf unseren Weiden - um die Bullenkälber nicht zu trennen, werden diese mit 3-4 Monaten kastriert und so haben wir später dann bestes Ochsenfleisch. Von Oktober bis April können sie im Offenstall hofeigene Heulage fressen und Schutz vor heftigem Regen suchen.

Unsere Kälber werden nicht gemästet und werden mit 1-1,5 Jahren auf unserem Hof geschlachtet. Wir sind froh Matthias Kürten als mobilen Metzger an unserer Seite zu haben.

Das kg-Rindfleisch kostet € 18,-  und wird in 10 kg Paketen abgegeben. Die einzelnen Stücke sind vakuumisiert (Hackfleisch und Gulasch zu je 500g) und beschriftet.

Der Inhalt der Pakete variiert je nach geschlachtetem Tier. Im folgenden eine ungefähre Inhaltsangabe: 2-4 Rouladen, 2 Braten, 2 Scheiben Leber, je 1 Bein-/Brustscheibe, 2-3 kg Hack und Gulasch, 2 Steaks, Suppenfleisch/-knochen.

 

Verkauf nur nach Vorbestellung!   Verbindlichkeit erst nach unserer Bestätigung

Bestellung hier

   

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